为丰富学生营养健康知识，树立合理膳食的健康意识。5月19日上午，淮安市中医院团委组织志愿者们走进淮安小学，开展2023年全民营养周暨5.20中国学生营养日进校园活动，三年级500余名师生参加。

市中医院营养科营养师严红结合生动案例，围绕“合理营养的重要性、肥胖对青少年的危害、健康与零食”等方面，采取多媒体演示与现场讲解相结合的方式，深入浅出地讲述了如何科学搭配青少年的营养菜单，引导学生养成良好的饮食习惯，进一步提高学生营养与健康水平，增强体质。

此次全民营养周进校园活动，紧扣宣传主题，把营养健康知识带到校园里，引导学生节约粮食，合理膳食，规律饮食，适量运动，树立营养健康的膳食习惯和意识，帮助学生养成健康的饮食行为，受到了学校老师及同学的热烈欢迎。

科普时间

民以食为天，膳食营养是保证人民身体健康和学生成长发育的重要物质基础，事关国民素质的提高和经济社会的发展。特别是儿童青少年时期，合理的营养和健康饮食有助于儿童成长、学习和保持身体健康，我们每个人都需要行动起来。

1、每天吃五种蔬菜

蔬菜中含有较高的膳食纤维、丰富的微量营养素、低能量，充分摄入蔬菜有益于身体和智力发育，提高消化能力，增加抵抗力，保持健康。

家长们要行动起来，通过多采购多种颜色的果蔬，让孩子参与制定家里的菜谱等，鼓励孩子多吃蔬菜，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。此外，合理的烹调方式，如先洗后切、凉拌生吃、急火快炒等可以保留蔬菜中更多的营养。

2、不喝或少喝含糖饮料

建议儿童每天饮水量约1000ml。要养成良好的饮水习惯，可以在家中准备凉白开，提醒孩子定时饮用；或准备不加糖的鲜榨果蔬汁，自制不同口味的水，如加柠檬片、薄荷叶等。

学会识别含糖饮料，通过营养标签，查看配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜等，或者营养成分表中是否含有碳水化合物。

不购买可乐、果汁饮料，避免将含糖饮料作为零食提供给儿童。

3、少吃高脂、高盐、高糖的加工食品

高脂、高盐、高糖的加工食品通常很美味，热量高，而且往往不会有太强的饱腹感，过多摄入会导致能量的摄入过多，还会导致维生素摄入不足，短期内可能影响学习或体育活动，长期过多摄入，可能导致糖尿病、高血压或超重。

要学会识别这些加工食品，减少食用，多在家做饭，多吃新鲜天然的食物。

4、合理选择零食

健康零食符合少食多餐的原则，有利于孩子及时补充能量及营养素，有助于保持活力，增强免疫力，维持健康体重。

可经常食用的零食有：水煮蛋、牛奶、红薯、香蕉等；适当食用的零食有：坚果类、奶酪、苏打饼干、巧克力、蔬果干等；限量食用的零食有：炸鸡、糖果、奶油蛋糕、含糖饮料等。

5、保证充足睡眠

充足的睡眠可以让身体得到充分的休息，增强免疫力，有利于生长发育；保证了大脑的休息，保障第二天的精神状态，学习注意力更集中，提高学习效率。

推荐小学生每天保证10小时睡眠时间，中学生9小时，高中生8小时。可以安排固定的睡觉和起床时间，养成良好的有规律的睡前习惯或入睡流程，睡前不吃过多的食物，不看电视和其他电子屏幕，不在临睡前做运动，卧室内保持安静，保证黑暗的睡眠环境和舒适的室温。

6、动起来更健康

运动后会产生多巴胺，可以让人保持亢奋的学习状态，让大脑更高效、更聪明，快乐的学习与生活。积极运动会促进呼吸、循环、心血管、肌肉骨骼系统发育，增强体质，保持健康体重，预防慢性病等。每天至少累计1小时以上的中等强度身体活动，多户外活动，减少静态行为，每天视屏时间少于2小时，每周至少3天肌肉力量练习，如阻力带、俯卧撑、深蹲、引体向上等，和强健骨骼练习，如跳绳、篮球、跑步等，隔天进行。

多给孩子创造运动机会，可以适当分担家务、用走路替代骑车坐公交等；要上好体育课，多参加课间活动，养成良好的运动习惯。