酸奶酒前喝点护肠胃

　　“喝酒前不能空肚子。”这是很多人总结出来的规律。吉大一院营养部营养师刘晓华说，空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水被快速吸收，身体的醉酒反应也来得快。因此，喝酒前尽量多吃食物。

　　喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，能阻碍酒精的吸收，使人不容易“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不礼貌，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。

　　蜂蜜水解酒效果好

　　酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶紧“解酒”。研究认为，果糖对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。如果已经喝醉，可以喝些蜂蜜水，蜂蜜中含有大量果糖。

　　纯果汁解酒也很有效。果汁含丰富维生素、矿物质、一定量的生物活性物质和膳食纤维，可以弥补喝酒时营养摄入的不足。柑橘、梨、苹果、西瓜等都可榨果汁喝。

　　另外，番茄汁解酒效果也很好，番茄汁含维生素C、矿物质、番茄红素等营养成分。

　　如果没有果汁，喝豆浆也能解酒。豆浆含有多种营养成分，含不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量很低且不含胆固醇。豆浆中还有少量可溶性膳食纤维，帮助节食并促进胃肠道蠕动，预防便秘，无糖或低糖豆浆更好。

　　西红柿解酒的“好帮手”

　　有一种水果醒酒效果非常好，那就是西红柿。西红柿里含有单宁和酶，维生素C的含量比柑橘要高出3倍-4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。

　　西红柿能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化加速酒精分解。醉酒后如能吃上两个西红柿，还可以缓解第二天的头痛。

　西瓜是较好的醒酒选择。一方面西瓜能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜本身也具有清热祛火功效，能帮助全身降温。此外，经常饮酒又不胜酒力的人，吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。

　　误区喝茶易升高血压

　　醉酒后很多人喜欢喝点浓茶解酒。其实，浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的最好选择。