药食同源

顾名思义

既是食物也是药物

寓药于食，以食入药

疫情防控期间购药不便

如果出现感冒或者胃胀等

一些家中常备的食物

也可以作为药物使用

今天

就和大家说几种药食同源的食物吧！

生  姜

  生姜是大伙儿家中常备的一味配料。

  除此之外，它也是一味中药，最早见于公元5世纪末，梁·陶弘景所著的《本草经集注》。其味辛，性微温，入肺、胃、脾经。主要功效为发表散寒，消痰下气，温中止呕。一般用于治疗风寒感冒，胃寒呕吐，痰饮咳喘，胀满泄泻。其药理作用主要为兴奋血管运动中枢和呼吸中枢，升高血压，促进发汗。有研究显示，生姜黄酮具有很强的抗氧化能力，同时生姜提取物对包括金黄色葡萄球菌在内的多种微生物有明显抑制作用。

  居家时如果出现感冒，怕冷怕风，四肢偏凉，可于粳米50g中加生姜2片，切丝同煮，盐适量，趁热食用，可温里散寒，促进血液循环，提升机体新陈代谢水平。体质平和者亦可适量食用。体质实热者尽量避免食用。

葱  白

  大家看到这个，脑海里的第一反应是不是平时吃的大葱下面的白色部分？没错，葱白就是葱的鳞茎，也就是下面的根茎部分。

  最早见于汉末的《名医别录》，其味辛，性温，入肺、胃、肝经。主要功效为发汗解表，通阳。一般用于治疗感冒头痛，鼻塞等。药理研究显示具有部分抗细菌及真菌作用，其发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。

  出现感冒，无汗或者汗少，伴咽痛、咳嗽、痰白，苔白时可用。和豆豉、生姜一起使用，效果更佳。

  表虚多汗者忌服。

橘  皮

  橘子是大家平时常吃的水果之一，吃完后的橘子皮，晒干后可作药用。

  最早记载于秦汉时期的《神农本草经》，又称为陈皮，其味辛、苦，性温，入脾、肺经。主要药效为理气，健脾，燥湿，化痰，一般用治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。有研究显示陈皮在试管内能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长。

  长期居家，活动少可能出现饭后腹胀等，可以用橘子皮泡茶以解燃眉之急。

  需注意，气虚及阴虚燥咳者不宜，吐血证慎服。

  古有药食同源之说，很多时候，家中常见的食材皆可为药，只要善加利用，就可能取得意想不到的效果，还有很多药食同源的食物，这里就不一一列举了。

参考文献

1. 莫开菊, 柳圣, 程超. 生姜黄酮的抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2006(09):88-93.

2. 严赞开. 生姜提取物的抑菌试验[J]. 中国食品添加剂, 2005(01):74-76.

3.《本草汇言》.

以上食物的功效

小伙伴们记住了吗

赶快告诉你的家人朋友吧！